Necesito saber las tonalidades de esos verdes y blancos de la imagen  ;)en photoshop

Podés extraerlos con la herramienta del gotero. No se mucho de photoshop, pero creo que se pueden guardar en una nueva paleta.

si te refieres a las gradientes, intenta extraer desde el centro y luego en una esquina de la imgaen y usalas en las gradientes.