Ya lo solucioné, resulta que sí puedo agregar el caracter [i barrada] ɨ con string, tuve que agregar la fuente Arial y agregarle ese signo que previamente había guardado en un archivo de texto, ya en el código del arreglo le asigné una variable y la fui concatenando con las demás letras, por ejemplo:
ib=chr(616);//sexta vocal i barrada
"ba"+ib+"k";
ib=chr(616);//sexta vocal i barrada
"ba"+ib+"k";