Tengo el problema de que la función draw_text no me detecta textos tales como la letra Ñ y las vocales con tilde, lo cual me extraña porque la función show_message si que admite estos caracteres, por lo que claramente no tiene que ver con el hecho de que la empresa sea arisca al multi-idiomas.

Alguien ya habia hecho esa pregunta en este pos, fijate
http://www.comunidadgm.org/preguntas-y-respuestas/la-letra-209-%28solucionado-xd%29/
Cuando vayas a dibujar un texto en pantalla tenes que poner al principio  draw_set_font(nombre de la fuente)

Gracias, ya he solucionado mi problema. ;D